FORMAGGI FRESCHI

• Mozzarella di bufala Campana DOP
• Ricotta di bufala
• Mozzarella di mucca
• Nodini di Puglia
• Ricotta vaccina
• Ricotta di pecora
• Burrata Pugliese
• Stracciata Pugliese
• Primo sale bianco – peperoncino – olive – noci
• Yogurt

FORMAGGI STAGIONATI

• Caciotta misto pecora
• Caciotta peperoncino e olive
• Caciotta al tartufo
• Caciotta allo zafferano
• Caciotta alle noci
• Caciotta al pistacchio
• Caciotta al limone
• Scamorze di bufala bianche o affumicate
• Scamorze di mucca
• Scamorza al tartufo
• Formaggio di grotta
• Provolone bianco o affumicato
• Cacio marzolino